#Conteúdo e Visibilidade: Breadbox Jurerê Internacional – Design minimalista e funcionalidade em um food hall compacto

Por Ana Clara Soares
Fotos: Estudioteca Fotografia

A marcenaria de madeira clara e móveis com design clean proporcionam uma sensação de amplitude e luminosidade

Localizado em Jurerê Internacional, Florianópolis, o Breadbox combina a arte da fermentação natural com a experiência de um brunch sofisticado, voltado para o público das classes A e B. Esse projeto de arquitetura e interiores, desenvolvido pela MONU Arquitetura, trouxe uma abordagem inovadora e personalizada para transformar o espaço compacto em uma experiência gastronômica premium.

Para os sócios da MONU, Larissa Kock, Juliana Campelo e Guilherme Lessa, a identidade do cliente é sempre uma prioridade. No caso do Breadbox, a ideia central era tratar os pães artesanais como joias. Assim, materiais como vidro e espelho foram usados para criar uma vitrine sofisticada, destacando a qualidade dos produtos. Cada item é cuidadosamente exposto, refletindo a exclusividade da marca.

A fachada da loja, com suas linhas clean e grandes janelas de vidro, convida os passantes a entrar

Um espaço que une o conforto e a elegância. Enquanto as cadeiras e mesas com design clean proporcionam um ambiente funcional, a iluminação indireta e as luminárias pendentes completam a decoração, criando uma atmosfera acolhedora

Além da estética minimalista, a transparência no preparo dos pães é um dos pilares do projeto, permitindo que os clientes acompanhem todo o processo de produção. Isso reforça o compromisso da marca com a autenticidade e o frescor dos alimentos.

Um dos desafios foi integrar a unidade da Breadbox com a franquia The Coffee, em um espaço reduzido que deveria funcionar como um pequeno food hall. A solução foi criar um layout inteligente que otimizasse a circulação dos clientes e mantivesse a operação eficiente, sem comprometer o design sofisticado.

O resultado é um ambiente que mistura tradição, tecnologia e nostalgia, com um toque de modernidade que cativa os visitantes e convida à interação. O projeto mostrou a eficiência e o talento da MONU Arquitetura, deixando claro que o Breadbox não é apenas um lugar para comer, mas uma experiência que conecta a simplicidade estética com a sofisticação gastronômica.

MONU Arquitetura – Larissa Kock, Juliana Campelo e Guilherme Lessa

Serviço:

Nome do responsável pelo projeto: MONU Arquitetura – Larissa Kock, Juliana Campelo e Guilherme Lessa
Metragem do projeto: 57,96m²
Nome do projeto: Breadbox – Unidade Jurerê
Endereço do escritório: Equipe em Florianópolis, Itajaí e São Paulo
Telefone celular: 48991923196
Instagram: https://www.instagram.com/monuarquitetura/ (projetos) e https://www.instagram.com/arq.julianacampelo/ (educação)
Email: contato@monuarquitetura.com